200斤的人1斤是反骨对话九转大肠哥
200斤的人1斤是反骨对话九转大肠哥
10年过去，节目中这个浑身反骨，漫不经心，曹可凡厨师整活”贯彻到底的胖乎乎男孩，已经成为了嘉兴市一所厨师学校的老师。
《上海厨师长》节目中，一位名叫俞涛的选手端出一盘“九转大肠”，并向评委曹可凡介绍：“在处理大肠的过程中，我刻意保留了一些大肠的原味，这样才能让人知道自己吃的是大肠。”
在坐拥最多中国曹可凡厨师用户群的Bilibili，春节期间这段川菜厨师培训班的播放量突破千万，成为B站上播放量的电视综艺节目剪辑之一，各种混剪、二次创作的厨师厨师都能轻松收获百万播放。
▲图/Bilibili 凌晨1点，有超过2000人在B站看评委品味原味大肠
10年过去，节目中这个浑身反骨，漫不经心，曹可凡厨师整活”贯彻到底的胖乎乎男孩，已经成为了嘉兴市一所厨师学校的老师。
那么，当年给评委吃没洗干净的大肠究竟是意外还是有意为之？一档10年前的美食节目为什么会在2023年重新翻红？
俞涛是浙江绍兴诸暨市人，19年出生，从小喜欢美食的他，在电视上看到《曹可凡厨师》节目组征集选手，学厨仅仅半年的他昌平厨师学校次登上电视荧幕。
那时的他怎么也不会想到，在节目播出的10年之后，这段经历用一种意想不到的方式重新影响到他的生活。
俞涛：“17岁的真实厨艺水平不怎么样，当时参赛就觉得这是一次难得的锻炼机会。”
俞涛：“当时我还是太年轻了，很多东西都不懂，遇到很多食材都不知道怎么处理，糟糕的菜基本都出现在考核压力的环节，当时评委给出的就是随机食材考验选手随机应变的能力，我本身学习烹饪时间比较短，脑子没思路，才会有这些搞怪菜的诞生。”
“我记得当时比赛给我们一个西瓜和一份瘦肉，对于当时的我来说真的不知道该怎么做。”
“外人看可能是故意搞怪，但在现场我其实非常紧张，同时面对多种食材精力不够，心里有一股执拗，不想让评委说自己非常差，所以会显得趾高气昂，现在看来可能更像一种佯装出来的自信。”
俞涛：“参加节目前我就已经想好了，以后就是要做烹饪这行，节目失利后，的收获是认清了自己，认清了自己厨艺水平不够。”
“淘汰后，我跟评委曹可凡老师要签名的时候他跟我说了一句话：做事要认真，但千万别当真，这句话一直在鞭策我。”
“我对这句话的理解就是做事态度要认真，但事情要学会变通，生活里遇到小挫折都可以转化成努力的动力。”
“后来我就回学校里潜心打磨厨艺，第二年从市级、省级代表学校一路获得了厨艺比赛全国个人冠军。”
俞涛：“其实很早之前就有博主剪了我的关于学厨师的书，但并没有什么反响，后来有朋友告诉我，有博主做了一个话题链接，我也不知道是谁发的，火得莫名其妙。
“也许是对年轻时候的一身反骨产生了共鸣，也曹可凡厨师梗的流行，这更像是一种巧合”。
俞涛：“今年正月初二，当时我去杭州玩儿，在路上开车，有个学弟微信告诉我说涛哥你的河南厨师吧火了，我在朋友圈看到了你的照片，当时女朋友帮我打开手机，是她读给我听的。”
“节目每年都会在电视台重播，所以每年都有人告诉我在电视看到了我，也没有在意。”
曹可凡厨师友称他是“当代阳谋大师”，评委不吃他的菜就不能淘汰他，如果吃了就中了他的计。
一些词汇曹可凡厨师语曹可凡厨师民们的集体加工和传播，就被赋予了新的含义，形成一种群体间的彼此认同。
俞涛：“首先我是有自己职业的，我是学校的老师，我首先应该站好自己的岗位，如果有时间可能会继续做短江阴厨师，如果我没做好本职工作，一味追求眼前的利益，长期看是不可靠的。”
“外人不懂我的处境，我没想过发大财，相比一夜暴富更相信持续努力，如果因为流量，我的做菜盐城厨师培训被更多人看到才是锦上添花。”
俞涛：“我的想法很简单，如果我能继续通过自媒体内容质量增加收入，我就觉得很好，但如果现在去直播带货赚快钱，那不是我想要的。”
10年过去，当初的反骨好像还在他身上，从节目上坚决不承认自己的不足到如今不轻易被流量裹挟，似乎形成了某种贯彻。
当年节目中被淘汰时，俞涛泪洒现场，振臂高呼：“这趟值了”，曹可凡厨师友的笑谈。
可如今十年过去，当初一起参赛的选手已经不知去向，而他一步步成为了厨师中的教师，越来越配得上当年那句“值了”。