厨师人才次第花开-信阳市餐饮业高技能人才交流提升培训班开班

厨师人才次第花开-信阳市餐饮业高技能人才交流提升培训班开班

　　 原标题：厨师人才 次第花开 -厨师人才培训信阳市餐饮业高技能人才交流提升培训班开班

　　 周刊讯（呼市厨师群） 2016年，信阳养生菜“万人培训”工程全面启动，致力打造一支熟悉信阳文化、会做信阳名菜、懂得养生知识的信阳菜厨师大军，挥师全国。

　　 三年来，通过举办丰富多彩、形式多样的各类厨师培训班，培养了一大批德才兼备的信阳菜厨师。全市现有4名注册中国烹饪大师、4名中国烹饪大师、3名中国烹饪名师、17名河南烹饪大师、16名河南烹饪名师和40名中式烹饪。

　　 2019年5月28日，信阳市餐饮业高技能人才交流提升培训班开班仪式在天龙大酒店举行，这是继今年4月举办信阳市厨师长培训班之后的又一高层次、高标准的信阳菜技能交流培训大会，来自全市各大酒店的名厨、名师近百人参加了培训。

　　 河南省餐饮与饭店行业协会专家委员会郭京普、河南省餐饮与饭店行业协会秘书长、裁判员、元老级中国服务大师宋春亭、裁判员、注册中国烹饪大师张春雨同志、河南省餐饮与饭店行业协会副会长、裁判员、资深级中国烹饪大师马世伟、信阳市餐饮与饭店行业协会会长、注册中国烹饪大师王天义、信阳市餐饮协会常务副会长、名厨委、注册中国烹饪大师李宏群、信阳市餐饮协会常务副会长、注册中国烹饪大师王晓辉等专家出席此次活动。

　　 信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室常务副主任、信阳市文化旅游规划发展中心主任李丽致欢迎辞，对郭一行的到来表示欢迎，并对参会学员寄于了期望。她要求，全体学员要抱着一种空杯的心态，向来自全国、全省的业界精英虚心学习。你们之间也要相互交流、取长补短、共同提高。成为信阳菜烹饪文化的厨师电影大全继承人，将信阳菜烹饪技艺传播到世界各地，成为信阳菜文化的传播者。

　　 她指出，举办此次信阳市餐饮业高技能人才交流提升培训班，是我市创建河南传统餐饮历史文化名城，打造河南茶筵之乡的一个重要内容。通过这次培训，还将产生一批厨艺双馨的河南烹饪名师，高水平、专业化的信阳菜厨师人才梯队正在逐渐形成。

　　 合抱之木,生于毫末，九层之台,起于垒土，信阳养生菜推广之路，漫漫而修远。

　　 几年来,在市委、市的高度重视下,信阳菜推广工作取得了令人瞩目的成就。其通过有力的引导，准确的养生定位，优质的生态食材甄选，标准的烹饪工艺制定，，的品牌推广，以及厨师人才梯队建设，信阳养生菜已然成为了信阳又一张靓丽的名片而熠熠生辉，并在产业融合、旅游升级、乡村振兴、脱贫攻坚、造福信阳中发挥着重要的作用。

　　 我们相信，在不久的将来，信阳名厨将带着信阳名菜、信阳名吃、信阳名宴、信阳名店走向全国，名扬四海！