贵师大餐饮大师工作室喜获贵州省级技能大师工作室项目
贵师大餐饮大师工作室喜获贵州省级技能大师工作室项目
近日,贵州省人力资源和社会保障厅贵州省财政厅印发了关于公布贵州省2021年高技能人才培训基地和技能大师工作室项目单位的通知(厨师类电视剧),对2021年全省高技能人才培训基地和技能大师工作室建设工作获批立项的2个省级高技能人才培训基地项目和10个省级技能大师工作室项目予以公布。其中,贵州师范大学餐饮大师工作室获批“省级技能大师工作室”项目,该校也是省属高校阿精厨师获此殊荣的单位。
2021年,结合党史学习教育我为群众办实事”实践活动要求,贵州师范大学后勤服务集团始终坚持立足实际、着眼师生切实需要,率先组建了由“中国烹饪大师”王书发牵头的“餐饮大师工作室”,为食堂厨师提供了培训及实践场地,将技能培训的成果及时应用到生产实践之中,实现产训结合,切实提高了培训的精准性和有效性。工作室成立以来,不仅为学校培养高水平厨师技能人才提供了发展平台,更是为食堂缺乏高水平厨师技能人才提供了解决路径。同时,也能有效改善师生对健康膳食营养和多样化口味的更高需求,成为用心用情用力回应师生关切、为师生办实事解难题的重要举措之一。
下一步,学校“餐饮大师工作室”将以此为契机,充分发挥“贵州省级技能大师工作室”项目平台优势,继续发挥技能大师在带徒传技方面的重要作用,为学校培养更多青年高技能厨师人才,提高餐饮服务水平,满足师生多元化的需求,打通服务师生的“最后一公里”。同时,也将针对贵州农产品特点进行深入研究,激发技能人才的创新热情,不断推出有特色有亮点有影响的“黔菜”,为拓展消费扶贫、巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴作出应有贡献!(上海厨师长)
5月,贵州赫章韭菜坪。站在这个被称为“贵州屋脊”的地方,翻腾的云海、绵延的高山让我心旷神怡。…
今年1月,数字乡村发展行动计划(青浦厨师.)印发阿精厨师络文化振兴行动,提出阿精厨师络文化阵地,推进乡村文化资源数字化。 村文化礼堂吸引了更多的乡亲,“三农”题材视听节目收获了不少观众,农村地区非遗代表性传承人技艺得到了数字化保存……阿精厨师江、河北、贵州走访了解到,各地落实举措、推进创新,着力阿精厨师络文化繁荣发展。…
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