外国街头的海鲜拉面厨师拉面技术没得说海鲜放的比面条还多
上门做饭的厨师服务2024-04-28川菜厨师中国厨师培训
海鲜面厨师,中国厨师培训,大学厨师专业,说到拉面大家都不陌生了,在我们国内拉面是很常见的,不过貌似北方的拉面更火爆一些,南方的拉面就比较少了。而且我们中国的拉面是比较实在的,不论什么拉面肯定是以拉面为主的,不会说是配菜比拉面的量
外国街头的海鲜拉面厨师拉面技术没得说海鲜放的比面条还多
说到拉面大家都不陌生了,在我们国内拉面是很常见的,不过貌似北方的拉面更火爆一些,南方的拉面就比较少了。而且我们中国的拉面是比较实在的,不论什么拉面肯定是以拉面为主的,不会说是配菜比拉面的量还要多,但是国外就不一样了,人家的拉面确实与众不同。
海鲜面厨师友发现了国外街头的拉面,它的制作过程让人是有点不敢相信的,毕竟我们的脑海中只有我们国内的拉面师傅能做出这样的面条,而国外的厨师别说是拉面了,就连包子和馒头都很少有会做的。然而这位厨师料理拉面的手艺确实是自觉,不过小编也发现了厨师用的貌似不是普通的白面。
厨师用的可能是荞麦面之类的面粉,所以整个拉面的颜色是土黄色的,拉面厨师把面拿在手里就和扭麻花一样,这么一转一抻拉面就慢慢成了一根一根的了,这技术看着确实是没得说。那么这份拉面要怎么做呢,厨师这次做的是海鲜拉面,既然是海鲜拉面了少不了的就是海鲜吧。
厨师先在油锅里甩下了一碗鱿鱼须,然后拿起来半碗辣椒面就盖在了上面,然后就开始不停的翻炒。在翻炒的过程中,厨师还依次加入了尖椒蛏子,甚至是螃蟹腿和龙虾,这么多的海鲜实在是太过瘾了都堪比海鲜大咖了,难道这是一次要做好几个人的海鲜拉面吗?
然而事实上这只是一份拉面的量,等到所有的海鲜都炒熟了的时候,锅里就加入了水,然后把用冷水泡过的熟拉面放进去,焖上一会儿就可以盛出来吃了。这碗海鲜拉面满满的一大碗,海鲜放的比拉面还要多,任凭是谁看到了这样的海鲜拉面,估计是只能是心甘情愿的掏钱了吧?
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